هل يفسد الطعام في الثلاجة و الفريزر بعد انقطاع الكهرباء؟

في حال انقطاع التيار الكهربائي، تحتفظ الثلاجة ببرودتها لمدة أقصاها أربع ساعات و ذلك عند بقاء الباب مغلقا و عدم فتحه و بالنسبة للفريزر فيمكنها الاحتفاظ ببرودة الطعام داخلها لمدة 48 ساعة اذا كانت ممتلئة و اذا كانت نصف ممتلئة فانها تحتفظ بالبرودة لمدة 24 ساعة فقط، هناك المزيد من الأمور الواجب مراعاتها للتأكد من صلاحية الطعام المبرد أو المجمد في حال انقطاع الكهرباء

:

من الضروري عدم التأكد من صلاحية الطعام بتذوقه

يجب عدم الاعتماد على شكل الطعام أو رائحته لتحديد صلاحياته

يجب التأكد من صلاحية كل غذاء بشكل منفرد سواءا كان في الثلاجة أو الفريزر

في المجمدات التي تحتوي على ميزان حرارة يمكن اعادة تجميد الأطعمة اذا كانت القراءة عند رجوع التيار الكهربائي 4 درجات مئوية

يمكن قياس درجة حررة الطعام بغرس ميزان حرارة بداخله و اذا كانت القراءة 4-5 درجات مئوية أو اذا ما بقي عدد لا بأس به من بلورات الثلج في الطعام فهم آمن و يمكن اعادة تفريزه

يفسد الطعام اذا بقيت درجة حرارته فوق الأربع درجات مئوية لأكثر من ساعتين و خاصة اللحوم و البيض و منتجات الألبان و بواقي الطعام