تشير الدلائل إلى أن الفجل بلده الاصلي هو الصين ومنه انتقل الى جميع بلدان العالم ينتمي الفجل إلى الخضروات الورقية الجذرية ويصنف الفجل إلى 36 نوعا اشهرها الفجل الاحمر والفجل الاسود والفجل الابيض والفجل الابيض يحظى بسمعة طيبة كونه من المقبلات وللفجل الابيض فوائد عظيمة نذكر منها
غني بالفيتامين سي المفيد بتقوية العظام والوقاية من الرشح وايضا يحتوي على مجموعة فيتامينات ب ( خصوصاً ب9، ب3، ب6)، والكاروتين.
يحتوي على نسبة جيدة من الحديد الضروري لصنع كريات الدم الحمراء وهو مفيد للمصابين بفقر الدم.
يحتوي على معادن نافعة للجلد والشعر.
غني ببعض المواد التي تساهم في إذابة الشحوم خصوصا التي تتشكل بمنطقة الارداف.
يحتوي على مركبات تقوم بعملية تميع الدم مما يساهم في الوقاية من الجلطات القلبية
وينصح اكل الفجل الابيض طازجا وعدم تقطيعه وتركة لفترة طويلة قبل استهلاكه .
0 التعليقات:
إرسال تعليق